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![le matcha](https://i1.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/09/ambiance-matcha.jpg?resize=781%2C520)
Le matcha : merveilleux thé vert japonais
Depuis quelques temps, on le voit partout : le matcha se consomme non seulement de manière traditionnelle, mais aussi dans les pâtisseries et de manière plus moderne! Focus sur ce thé pas comme les autres.
![thé glacé](https://i2.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/07/thé-glacé.jpg?resize=781%2C520)
C’est l’été… Craquez pour le thé glacé!
Que vous soyez au bureau, à attendre avec impatience l’arrivée des vacances, ou déjà parti(e) vers d’autres horizons pour profiter de quelques jours plus paisibles, les températures se prêtent à la consommation de thé glacé! …Mais comment préparer cette boisson d’été?
![le poivre de kampot](https://i2.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/07/31239083791_4b1d092808_o.jpg?resize=781%2C520)
Le poivre de Kampot
Bien connu des fins amateurs, le poivre de Kampot est le premier produit agricole cambodgien à bénéficier d’une Indication Géographique Protégée.
Focus sur un poivre qui reconquiert ses lettres de noblesse après des heures sombres lors de la période khmère rouge.
![couleurs de thé](https://i2.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/06/tea.jpg?resize=781%2C520)
Les couleurs du thé
Depuis quelques années, le thé est devenu très tendance!! Finie l’image de la grand mère anglaise qui boit son thé à 17h!
Les offres se multiplient et il y a de quoi être perdu!
> Petit guide pour s’y retrouver parmi les différentes couleurs de thé!
![La tradition du maté](https://i0.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/06/mate.jpg?resize=781%2C520)
La tradition du maté en Amérique du Sud
Quiconque a déjà fait un tour en Amérique du Sud a vu les locaux se promener partout avec leur maté et leur bouteille thermos !
Focus sur cette tradition issue des indiens Guaranis, et qui perdure à travers les âges !
![récolte de poivre](https://i2.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/06/poivre-recolte-5.jpg?resize=781%2C520)
La récolte de poivre vient de s’achever sur l’île de Phú Quôc
La récolte de Poivre vient de s’achever sur l’île de Phú Quôc (Vietnam) . Notre correspondante sur place, Madame Ta nous a donné quelques nouvelles.
![argentine-epices](https://i1.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/06/argentine-epices-2.jpg?resize=781%2C520)
Gastronomie & épices en Argentine
Qui ne rêve pas de découvrir ce magnifique pays ? Du nord au sud, vous verrez une variété impressionnante de paysages : des glaciers aux déserts de sel! Mais la cuisine Argentine vaut aussi le détour !
![la moutarde](https://i1.wp.com/passeurdesaveurs.fr/wp-content/uploads/2017/05/PN_SQ_0909.jpg?resize=781%2C520)
La moutarde, histoire du plus français des condiments
La moutarde est le condiment emblématique de la gastronomie Française ! Nous vous disons (presque) tout de cette petite graine et de sa préparation !